[FOTO] W Bystrzycy Dolnej łączyli technologię druku 3D z pieczeniem pierników

108 Zobacz galerię

Co łączy druk 3D z pieczeniem pierników? Odpowiedzi na to pytanie szukali uczestnicy warsztatów z wykorzystaniem trójwymiarowej formy wydruku w Bystrzycy Dolnej i profesjonalnego wsparcia  ze strony Jakuba Trzyna - specjalisty ds. druku 3D, wieloletniego dyrektora Centrum Badawczo-Rozwojowego w Dolnośląskim Parku Technologii Innowacji i Nauki S.A. we Wrocławiu.

Druk 3D to technologia, która zmienia niemal każdą dziedzinę naszego życia – od mody, elektroniki, medycyny, przez przemysł, budownictwo, po sztukę i edukację. Dzięki swojej wszechstronności pozwala na tworzenie unikalnych, spersonalizowanych przedmiotów, które wcześniej były trudne lub niemożliwe do wykonania. Chociaż za oficjalną datę powstania druku 3D przyjmuje się rok 1984, prace koncepcyjne nad tą technologią sięgają początku lat 70-tych ubiegłego wieku. Znakomita większość osób na świecie słyszała już o drukarkach 3D, lecz mało kto widział je na żywo i wie na czym polega zasada ich działania?

Choć druk 3D i pieczenie pierników mogą wydawać się odległymi dziedzinami, to w rzeczywistości mają kilka ciekawych punktów wspólnych. Pieczenie pierników wymaga często użycia foremek o różnych kształtach i wzorach, które można zaprojektować i wydrukować za pomocą drukarki 3D, umożliwiając personalizację wypieków.

Jednym z najbardziej popularnych zastosowań druku 3D w cukiernictwie jest tworzenie foremek do wykrawania ciasta. Zamiast korzystać z gotowych, standardowych kształtów dostępnych w sklepach, można zaplanować własny kształt w programie do projektowania 3D, a następnie je wydrukować, nie wydając przy tym więcej niż 2 zł za materiał do druku, czyli tzw. filament.

- To były rodzinne warsztaty łączące nowoczesną technologię z kreatywną zabawą. Wspólne drukowanie różnych przedmiotów to nie tylko świetna okazja do spędzenia czasu z bliskimi, ale także nauka nowych umiejętności. Warsztaty z wykorzystaniem drukarek 3D są idealne dla dzieci, rodziców, a nawet dziadków – każdy znajdzie coś dla siebie. Jestem przekonany, że druk 3D otworzył przed miłośnikami pieczenia pierników zupełnie nowe możliwości! Od personalizowanych foremek po skomplikowane konstrukcje – wszystko ogranicza jedynie wyobraźnia – podkreśla Dariusz Szymkiewicz, sołtys Bystrzycy Dolnej, pomysłodawca przedsięwzięcia, który wspólnie z Radą Sołecką i KGW „zDolna Bystrzyca” zorganizował rodzinne warsztaty z wykorzystaniem druku 3D.

Dzięki tej technologii pieczenie pierników będzie dla nas nie tylko kulinarną przygodą, ale także prawdziwą formą sztuki – podkreślali zgodnie uczestnicy warsztatów. Zatem druk 3D wprowadził pieczenie pierników na nowy poziom dzięki możliwości tworzenia spersonalizowanych i precyzyjnych foremek, co pozwala na tworzenie unikalnych wypieków.

/UG Świdnica/